Par une très fraîche journée, nous nous retrouvons nombreux devant les
Caves. Un regard rapide suffit pour évaluer que la présence masculine
est largement majoritaire … Un tel rassemblement (40 personnes) est même
étonnant ; il faut croire que le sujet est mobilisateur, quel succès !
Comme il fait frisquet, on se masse devant l’entrée pour écouter les
président et vice-président de l’ASCA (Association pour la Sauvegarde
des Caves d’Aubière) nous expliquer, documents à l’appui, la genèse de
leur association et son fonctionnement actuel.
Leur enthousiasme est communicatif, la visite de quelques caves nous
persuade de l’intérêt et des raisons de l’engouement des visiteurs,
qu’ils viennent en collectifs ou en particuliers.
En un peu plus de 2 heures, cinq siècles d’histoire locale avec toutes
ses particularités familiales sont racontés et illustrées sous les
voûtes, transmis dans ces dédales.
Une visée pédagogique est également développée sur les terrains où les
ceps vont donner les raisins que les enfants des écoles sont heureux de
venir vendanger.
Le produit de la vente du vin est remis à des œuvres caritatives.
Comme tous les groupes, nous avons clôturé la visite « au chaud » dans
les caves, en dégustant la production vinicole. Quel brouhaha sous les
voûtes pour commenter le meilleur, lequel du blanc ou du rouge est le
plus apprécié ! Les langues allaient bon train !
Enfin un casse-croûte revigorant, accompagné par des chansons populaires
autour de la vigne évidemment ; le petit plus : l’air de guitare qui
sauvegardait l’unisson.
Bel après-midi, instructif et récréatif auprès de nos richesses locales, parfois méconnues dans ses proches environs.
Un grand merci à Messieurs Gérard Bonhomme et Roger Montagner qui nous ont guidés.
Évelyne C